Balkan çöreğinde neler var? BUĞDAY unu, su, Balkan sosu (%15) (kırmızı biber, su, soğan, domates püresi, şeker, kıvam arttırıcı (hidroksipropil din nişastası fosfat), salatalık (salatalık, tuz, asit (asetik asit)), ayçiçek yağı, tuz, maya, baharatlar, sirke, emülgatör (polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)), bitkisel katı yağ (palmiye yağı, …) Balkan çöreği hangi ülkenin? Balkan, Levanten ve Macar mutfağında bulunur ve mayalı veya mayasız olarak hazırlanabilir. Genellikle buğday unundan yapılır, ancak arpa ve bazen çavdar da eklenebilir. Hamuru haşlanmış patates, haşlanmış kıyma, zeytin veya peynirle doldurulabilir. Çöreği içinde ne var? İlhan Usta, çöreğin hamurunda 41 çeşit baharat bulunduğunu anlatarak, “Bu baharatlardan bazıları; kakule,…
Yorum Bırak